Tropical Night
This themed event is a good example of how you can tailor everything to your event theme. At this Christmas under the motto "Tropical Night", around 750 employees of a large Swiss company enjoyed a THE HALL evening with an exotic flair.
The agency "Neuerdings", the location has been styled according to the theme. With a variety of plants, colorful umbrellas as well as tables, atmospheric lighting and other decorative elements, visitors were immersed directly in the new tropical paradise of Zurich.
Beim Eingang brachte das THE HALL Kulinarikteam an der Bambusbar, gekleidet im Hawaiihemd und mit Strohhut, die Gäste mit einem Coco Loco in der Kokosnuss oder einem alkoholfreien Cocktail namens «Tropical Breeze» in vorfreudige Stimmung. Die ersten Apéro-Häppchen vom Yakitori-Stand in Form von frisch gegrillten Satéspiessen oder von der Cuban Bar live zubereitete Pulled Chicken Sandwiches erfreuten ihren Gaumen.
Dass dieser Abend eigentlich ein Tag im grauen, kalten Winder stattfand, liess sich schnell vergessen. Das ganze Setting zauberte augenblicklich ausgelassene Stimmung – es fühlte sich schnell so an, als wäre man irgendwo auf einer Karibikinsel. Und schau: Da ist ja ein Fish Market. Die Sushi Bar bediente die Gäste aus ganzem Lachs und Hamachi herausgeschnittenem, frischem Sashimi und verschiedenen Nigris und Maki Sushi wie auch Ceviche von der Dorade. Grosse Fische und eine Königskrabbe als Dekoration waren die Hingucker im Foyer Hall. Verschiedene tropische Biersorten wie Desperados, Modelo Negra, Tiger Beer, Chang Beer, Hanalei Island und ähnlich ergänzten das Getränkesortiment.
Nach dem Eintreffen und dem Aperitif ging es in der Hall beim Bankett tropisch weiter für die Gäste. Als Vorspeise begeisterte eine grillierte Wassermelone im Nori-Blatt auf Avocado-Crème mit karibisch gewürztem Kürbis und gepickeltem Gemüse. Der Hauptgang führte einen nach Argentinien. Es gab ein Filet vom argentinischen Gaucho-Rind mit Chimichurri, Süsskartoffelstock und Mais-Bohnengemüse – bei der veganen/vegetarischen Variante ersetzte ein Quinoa-Linsenbratling das Fleisch. Passend zu dieser kulinarischen Reise nach Südamerika schenkte der Service Malbec aus Mendoza in die Rotweingläser ein.
Eine grossartige Comedy- und Musik-Show später standen auch schon Dessertvariationen auf den Tischen: Pralinés mit Piña-Colada-Füllung, kleine Truffes mit Aprikosenfüllung, verschiedene exotische Luxemburgerli, Tartelettes mit Zitronen-Crème, Financiers mit Kokosnuss und Panna Cotta wie auch weisse Schokoladentörtchen mit Passionsfruchtgelée. Hinzu kam das Dessertbuffet im Foyer mit Bruchschokolade und exotischen Trockenfrüchten, einem Früchtebuffet, dem Glacewagen mit tropischen Glacesorten und Toppings.
Und jetzt liessen die Gäste mit schmackhaften Cocktails die «Tropical Night» ausklingen.
